【禮物】【圓山大飯店】圓苑餐廳經典年菜任選"超值推
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商品訊息描述
●金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場,推出全新年菜料理
●圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理,廣受客人喜愛
●五星飯店主廚嚴選美饌,璀璨菜色照今年,滿懷感恩送舊年
圓山大飯店金龍餐廳經典年菜任選比價人氣商品松露稻草牛肋骨/宮廷皇湯浸鱸魚/烏參扣曼波魚唇
暢銷商品首選必買網友開箱介紹圓山大飯店 圓苑餐廳經典年菜任選花雕枸杞醉翁蝦/祕製鎮江元蹄/香辣牛腩筋


???金龍餐廳自去年起全新主廚團隊登場,在許耀光主廚帶領下,推出全新年菜料理。
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【松露稻草牛肋骨】這道菜屬於手工菜,稻草選自用台南彰化一帶,主要是讓牛肋排吸收稻草之香氣,也讓牛肋排不會在長時間烹煮過程中變型與鬆爛。牛肋排則選用美國或澳洲進口,稻草回來先用水浸泡一天,川燙半小時共2次程序,去除雜質污垢後再將750g長條型牛肋排綑綁後備用。以高粱酒、紅蘿蔔、蒜頭、紅蔥頭、西芹、洋蔥等配料起鍋爆香,將綑綁好的牛肋排用大火一起燜煮1小時候再轉中火燜煮一小時即可。

搶先看優惠網站【宮廷皇湯浸鱸魚】
主廚使用米、鴨、老雞、雞油、乾蔥紅蘿蔔大火熬煮3個半小時後,在慢火悶煮3小時,湯頭濃郁,呈現獨特的海陸風味。
精選2019熱銷商品【烏參扣曼波魚唇】
烏參跟曼波先以薑蔥、扁魚紹興酒起鍋加入高湯蠔油煨煮15-20分鐘,讓烏参與曼波吸上高湯入味後,再以鮑魚汁打芡,味道鮮純,充滿膠原蛋白,入口即化,是一道適合男女老少享用的美味佳餚!

【吉慶元蹄】
細火精燉、料多實在,年節送禮自用兩相宜。食用時香氣撲鼻而來,Q中帶嫩的外皮,絕對是人氣年菜首選菜色。★蹄膀是豬腿部靠上肢的部位,此處的肉質肥而不膩,瘦不生渣,最富有彈性。
★與筍絲一起燉滷,就成為中式菜中的一道大菜。
★簡單步驟,輕鬆加熱,美味隨時上桌!
★全程低溫配送,保持美味新鮮!

???圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理,廣受客人喜愛。【花雕枸杞醉翁蝦】CP值超高特價商品
嚴選鮮美花雕醉蝦,鮮味十足搭配獨特花雕酒,特殊香氣簡直讓人無法抵擋。用新鮮的活蝦川燙後,再用當歸、紅棗、枸杞、川芎等數種的中藥材與特制的醬汁浸泡頂級花雕酒2天入味而成。蝦肉的彈牙口感,絕佳的美味,酒香撲鼻,齒頰陶然,回味不已!適合招待客人的冷盤美食。18隻飽滿的新鮮白蝦,蝦殼很容易剝除,有著淡淡的花雕酒香,蝦肉吃起來鮮甜多汁,而且清爽Q彈好吃,肉質紮實且肥美的蝦肉,讓人口口都能吃到驚豔,超適合當作下酒菜的。
【祕製鎮江元蹄】王主廚的私房菜單,來自多年的好功夫與做工的細緻度,選用黑毛豬前腳烹調的「鎮江元蹄」,不論是賣相或價格皆相當超值,加入八角、桂皮等22種香料醃上20小時候後,噴上紹興酒乾蒸4小時,淋上白醋與蒜頭調製的醬汁,配點蒜苗調味,豬腳皮不油膩且口感十足,呈現如德國豬腳色澤的前腳肉軟硬適中,白醋降低大口吃肉的油膩感,與搭配德國豬腳的酸菜有異曲同工之妙。而這道名菜,不但好吃,更可謂經濟實惠,推薦給選購年菜的您。
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抗漲特價商品刷卡購物折扣【香辣牛腩筋】
挑選筋、肉、油花黃金比例分佈的上好牛腩,汆煮就已香軟潤口,再加入蔥蒜、八角、辣椒等秘製香料燒煮成的醬汁燉熬,便成一鍋醬濃色豔、肉嫩味美的燉牛腩。年節上桌,伴酒下飯兩相宜,喜愛香辣好滋味的朋友千萬不能錯過。

【鮑貝燉全雞】
今年主廚採用高級食材、加上精湛手藝,以祕製湯頭慢火燉煮,精選老母雞熬煮8小時,熬出濃郁湯底,加入上等土雞、鮑貝、金華火腿燉煮,高湯味美而鮮甜,湯頭清澈且香醇濃郁,清雅順口,讓人持齒頰留香,上乘的好滋味,土雞內質鮮嫩。

【東坡肉附荷葉夾】
圓苑餐廳王泉益主廚享譽業界的功夫料理,廣受客人喜愛。將豬五花肉切方塊後,以藺草綑綁固定,加入醬油、八角、冰糖、紅麴及紹興酒慢火燉煮,油而不膩、入口即化,軟嫩香滑、帶有酒香的滋味令其成為招牌名菜。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「寄生」無業老爸 影帝宋康昊再扮世宗大王
南韓「國民影帝」宋康昊主演的寄生上流,在台上映三周,票房已經超過6600萬,他接著在主演新片《王的文字》當中,直接搖身成為含著金湯匙出身的尊貴「世宗大王」。故事描述,世宗大王如何不顧儒臣們反對,執意進行,創造韓文《訓民正音》的過程。
電影《王的文字》:「朝鮮八道書生們的疾呼,難道殿下沒有聽見嗎。」
宋康昊飾演的世宗大王,不顧儒臣們反對,企圖攜手和尚創造韓文。
電影《王的文字》:「所有百姓都能讀寫文字的國家,中國過了一千年都沒能辦到,新的文字一定要簡單易懂。」
想把知識分享給百姓,卻面臨朝中大臣的反對,南韓「國民影帝」宋康昊,已經是第二次飾演王的角色,上一回是電影《不能不逛戰利品思悼》中,將兒子關入米櫃餓死的朝鮮英祖,近來宋康昊新戲不斷,可說是韓國電影最風雲人物之一,主演的《寄生上流》,台票房突破6600萬,場景花絮曝光,不只半地下室,連豪宅,都是搭建的。
《寄生上流》花絮:「宏大氣派,寬敞簡約,恰到好處的配色和建材,家中擺放知名品牌家具。」
原來豪宅也是假的,在佔地550坪土地上搭建而成,裝潢氣派,細緻而講究,而象徵地位較低的半地下室,連「氣味」都很逼真。
《寄生上流》花絮:「道具組作出會散發臭味的廚餘,拍攝時蒼蠅蚊子亂飛,在瓦斯爐抹上一層油垢。」
幫助演員入戲,宋康昊將無業又膽小的老爸,詮釋的絲絲入扣,最後結局的反折,又讓人驚呼,也讓票房持續在台灣發酵。
擔心面板又掉入「慘業」 友達繳出好成績 法人還是怕怕..
撰文=呂俊儀 (攝影/呂俊儀)
面板業又落入「慘業」的循環週期了嗎?
全球面板龍頭樂金顯示器(LGD)首季財報出爐,意外出現虧損980億韓元(約新台幣27億元),為近6年來首見,原因在於淡季效應與去年中以來面板報價走跌,而日前群創宣佈停辦季度法說會,也讓外界聯想與市況反轉有關。
不過,國內面板雙虎友達26法說會登場,破除外界疑慮,首季本業獲利30億元,歸屬母公司淨利為43.1億元,每股獲利0.45元,雖毛利率、營益率等財務數字都不如前一季,且有明顯減幅,但相對韓廠出現負數,董事長彭双浪強調,第一季有相對成績顯現,接下來將動態調整產品線與產品組合,從改善體質、價值轉型、技術創新著手維持穩定獲利,「這是經營團隊的目標」。
彭双浪:第1季有點冷,第2季像天氣回暖
「今年第一季啊,跟天氣一樣其實有點冷」,友達董事長彭双浪雖然直言,產業市況出現雜音,主要去年底銷售及中國市場不如預期,導致市場庫存調整時間拉長,「但大致市場是健康的」,他解釋,第1季傳統淡季,因為有歲修、春節因素,工作天數少,單季營收季減7.7%,至744.4億元,當中,也包括受到面板價格下滑與匯率影響。
彭双浪強調,過去幾年時間佈局下,產能仍維持滿載,獲利表現算是達到預期,尤其資產負債表相當健康,總體庫存水位維持低水準,淨負債比4.8%,也是相對低點。
群創、友達今年以來,外資恰巧形成一丟一撿,買超友達與賣超群創分別達20多萬張,不過股價表現都受到產業市況拖累,其中群創股價創下2016年12月初以來新低,更面臨票面保衛戰。彭双浪特別在法說上「提醒」法人,公司考量財務結構很健康與未來成長需求下,日前董事會決議股利政策擬配發1.5元現金股利,為近10年最佳,現金股息殖利率10%,這是對股東投資友達的合理回報。
2018變數:匯率、貿易衝突
雖然市場專家唱衰,產業面也確實面臨逆風,不過友達對於市況看法,定調是庫存調整,而非供需出現失衡,這次法說會上,外資提問除聚焦友達財務表現為何優於LGD,更關心今年市況。
「最近當然有些不確定因素,我們也在密切注意當中」,彭双浪說,今年以來匯率隊友達產生比較大的不利影響,以第1季新台幣兌美元升值2.6%,對日圓貶值0.7%,但對整體毛利影響1.5個百分點;其次,就屬貿易衝突,他分析,貿易大戰似乎有加大現象,但友達直接出口美國比率非常微小,現階段沒有直接影響,但也會觀察後續發展,包括是否影響消費市場需求,造成供需失衡。
「從友達角度來看,我們還是維持今年供需相對平衡看法」,彭双浪說明,現在波動主要是市場庫存調整,預期第2季回到健康水準,公司對訂單掌握度信心度都相當高,「就好像天氣逐漸回暖」,第2季後也會進入傳統旺季,友達會做好第3季旺季準備,第2季仍有辦法將產能利用率維持高檔。
對於產業波動,彭双浪坦言,過去也發生很多次,他有自信友達經過差異化、高質化、全球客戶佈局,以及技術創新等策略發展,就算在淡季也會維持穩定獲利。
而針對產業市況,總經理蔡國新則補充,中國市場雖五一傳統銷售旺季因通路型態改變,銷售恐呈現負成長,但該市場月月促銷下讓庫存加速去化,對市場是好事,另外,新世代線還需學習曲線,新有效產能貢獻需觀察,不過,今年6月有世足賽舉辦,下半年旺季備貨準備,以及大尺寸需求尺寸持續放大,各應用面需求也穩定,面積增幅約6-8%,因此若上半年庫存能順利去化,整體供需維持相對平穩健康狀況。
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